بهینه یابی شرایط استخراج عصاره چوبک با کمک میدان های پالس الکتریکی با هدف کاربرد در فرمولاسیون بستنی

Optimization of Chubak extraction using pulse electric fields with the aim of ice-cream production


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

مجریان: محمدعلی حصاری نژاد

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 23098001
عنوان فارسی طرح بهینه یابی شرایط استخراج عصاره چوبک با کمک میدان های پالس الکتریکی با هدف کاربرد در فرمولاسیون بستنی
محل اجرای طرح
وضعیت طرح خاتمه یافته
تاریخ تصویب
تاریخ شروع 1398/09/06
تاریخ خاتمه 1400/03/05

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
محمدعلی حصاری نژادمجری