مقایسه اثر میدان الکتریکی پالسی و فرآیند حرارتی بر انتقال جرم در استخراج قند از چغندر قند
Comparison of Pulse Electric Field and Thermal Processing on Mass Transfer in Sugar Extraction from Sugar Beet
نویسندگان: عبدالمجید مسکوکی , Mohammad Naghi Eshtiaghi
نشریه: پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران , 2 , ,
کد مقاله |
806 |
عنوان فارسی مقاله |
مقایسه اثر میدان الکتریکی پالسی و فرآیند حرارتی بر انتقال جرم در استخراج قند از چغندر قند |
عنوان لاتین مقاله |
Comparison of Pulse Electric Field and Thermal Processing on Mass Transfer in Sugar Extraction from Sugar Beet |
نمایه علمی معتبر |
|
IF |
|
عنوان نشریه |
پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران |
شماره نشریه |
2 |
دوره |
|
سال انتشار شمسی |
|
سال انتشار میلادی |
|