Abdolmajid Maskooki

اطلاعات کلی

نام و نام خانوادگی(فارسی) : عبدالمجید مسکوکی	دانشکده/محل خدمت : گروه فرآوری مواد غذایی
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Abdolmajid Maskooki	آخرین مدرک تحصیلی : دکتری PhD
رشته تخصصی : علوم و صنایع غذایی - مهندسی صنایع غذایی	تلفن تماس-محل کار : 5003109
مرتبه علمی : دانشیار	پست الکترونیک : a.maskooki@rifst.ac.ir
آدرس محل کار : کیلومتر 12 بزرگراه مشهد - قوچان،پژوهشکده علوم و صنایع غذایی

سوابق تحصیلی

رشته تحصیلی/ تخصصی	درجه‌تحصیلی	سال دریافت مدرک	دانشگاه/ موسسه
مهندسی کشاورزی- علوم و صنایع غذایی	دکتری PhD	1385	دانشگاه فردوسی مشهد
علوم و صنایع غذایی	کارشناس ارشد	1371	دانشگاه شهید بهشتی
مهندسی صنایع غذایی	کارشناس	1361	دانشگاه مشهد

طرح های تحقیقاتی

ردیف	عنوان	سمت	تاریخ شروع	تاریخ پایان
1	مطالعات بهینه سازی فرآوری و بسته بندی خرما	مجری	1393/05/20	1393/12/01
2	فاز مطالعاتی مدیریت، سیاستگذاری و ارزیابی خطر آلاینده‌های مواد خام کشاورزی، دام و طیور و آبزیان	مجری	1392/12/01	1393/12/01
3	بررسی امکان تولید و ارزیابی اجزای زیست فعال، خواص فیزیکوشیمیایی و فرح بخشی نوشیدنی گیاهی بر مبنای حدیث رضوی	ناظر	1392/08/10	1393/11/26
4	تولید نرم افزار تحلیل سامانه عملیات تولید یک محصول غذایی- پیاده سازی سامانه استریلیزاسیون شیر به عنوان نمونه	همکار	1391/11/01	1393/02/15
5	شویش اولتراسونیک غشاهای پلیمری	مجری	1391/09/25	1394/02/29
6	استخراج و شناسایی ترکیبات زیست فعال زرشک بیدانه با استفاده از روش های استخراج فوق بحرانی Co2 و مادون بحرانی	مجری	1390/12/15	1393/01/21
7	انجام مطالعات نیاز سنجی، امکان سنجی و طراحی پایلوت تحقیقاتی انواع قالب های غذایی فشرده (Compressed food bars) در بسته بندی مقاوم نظامی با ماندگاری بالا جهت جیره عملیاتی 24 ساعته	مجری	1390/12/15	1391/05/15
8	انجام مطالعات نیازسنجی ،امکان سنجی و طراحی پایلوت تحقیقاتی انواع پودرهای نوشیدنی الکترولیتی و غیرالکترولیتی در بسته بندی مقاوم نظامی با ماندگاری بالا جهت جیره عملیاتی 24 ساعته	ناظر	1390/12/15	1391/05/15
9	استخراج قند ازچغندر و نیشکر با استفاده از میدانهای الکتریکی پالسی قوی در مقیاس آزمایشگاهی و نیمه صنعتی	مجری	1390/08/01	1391/05/01
10	تهیه عصاره خشک زعفران به روش کپسوله کردن	ناظر	1390/08/01	1392/04/25
11	مطالعه امکان پذیری(Feasibility Study) و تهیه طرح توجیهی به منظور ایجاد واحد صنعتی فرآوری و بسته بندی آجیل و خشکبار به ظرفیت 500 تا 700 کیلوگرم در روز شامل شناخت محصول، فرآیند تولید، بررسی های فنی و بررسی های اقتصادی	ناظر	1390/06/14	1390/07/28
12	بررسی انواع خوردگی، کاربرد مواد و پوششهای حفاظتی مناسب در تجهیزات صنایع غذایی استان خراسان رضوی	همکار	1390/01/29	1391/12/23
13	بررسی امکان استفاده از بتاسیکلودکسترین در کاهش کلسترول در شیر	مجری	1388/12/10	1389/12/10
14	بررسی اثرات پری بیوتیکی چند نمونه از گیاهان دارویی بومی کشور	ناظر	1388/03/20	1389/12/14
15	بررسی منابع مواد اولیه جایگزین ملاس به عنوان سوبسترای تولید خمیرمایه	مجری	1387/11/29	1388/07/29
16	استفاده از امواج فراصوت در تولید امولسیون و پوشینهدار کردن د- لیمونین	ناظر	1387/10/09	1389/04/15
17	استخراج قند از چغندر با استفاده از دستگاه مولد پالسهای ولتاژ بالا	مجری	1387/10/01	1389/06/14
18	تدوین برنامه راهبردی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی	مجری	1386/08/14	1387/04/01
19	بررسی سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی در فراوری پسته	ناظر	1384/10/11	1385/07/11
20	افزایش بهره‌وری فیلترهای غشایی با استفاده از اولتراسوند	مجری	1384/03/01	1385/09/01
21	بهینه سازی تولید و فراوری کشمش	مجری	1383/07/25	1386/04/25
22	طرح جامع مطالعاتی اصلاح، بهبود و توسعه ی فناوری و فرایند زرشک و بسته بندی آن	مجری	1382/06/12	1383/09/30
23	استفاده از اسانس بعنوان عوامل نگهدارنده ضد قارچی و ضد باکتریایی در مواد غذایی	مجری	1380/05/16	1381/09/01
24	بررسی زمان برداشت گل در کمیت و کیفیت محصول زعفران	ناظر	1379/06/15	1383/04/16
25	نیمه صنعتی فرمولاسیون و تولید نوشابه ورزشی	ناظر	1379/02/04	1379/12/25
26	طراحی ماشین آلات و فرآیند و بسته‌بندی زرشک	مجری	1378/11/15	1380/01/15
27	بهبود کیفیت حلوا شکری	ناظر	1378/10/19	1379/07/15
28	استفاده از اسانس زیره وآویشن بعنوان آنتی اکسیدان کره و روغن	مجری	1377/06/01	1377/10/09
29	افزایش زمان ماندگاری و غنی سازی ارزش غذایی کیک و کلوچه	ناظر	1376/12/01	1377/11/30
30	تهیه لاکتوز و پروتئین از آب پنیر	مجری	1376/01/01	1378/01/01
31	بهبود کیفیت و افزایش نگهداری زرشک	مجری	1375/07/01	1377/07/01
32	تکنولوژی تولید اسانس و فراورده های دارویی از گیاهان معطره	مجری	1374/01/01	1376/01/01
33	تهیة نوشابة گازدار از آب انار	ناظر	1373/05/20	1374/08/20
34	اصلاح و بهینه سازی تولید آب انار کنسانتره آن	مجری	1371/01/01	1372/01/01
35	بررسی تاثیر حرارت و رطوبت در حفظ و نگهداری زعفران	ناظر	1370/07/01	1371/12/29
36	بررسی تأثیر کلرور کلسیم بر قابلیت نگهداری و حفظ خصوصیات کیفی در 4 رقم مهم سیب در سردخانه	مجری	1370/05/20	1371/05/30
37	کوکتل میوه	مجری	1370/01/01	1371/01/01
38	ارزیابی عوامل مؤثر بر فرآیند در واریته های سیب استان خراسان	مجری	1367/01/01	1370/01/01
39	بررسی امکان استفاده از میوه زرشک در تهیه آبمیوه و نوشابه های گاز دار	مجری	1366/08/08	1369/09/30
40	تهیه اسید لاکتیک به روش تخمیر	مجری	1362/01/01	1364/01/01
41	بررسی میکروارگانیزم های گرم منفی در فراورده های پاستوریزه مشهد	همکار
42	بسته بندی خرما به روش اکسیداسیون پیشرفته و ازن زنی	مجری
43	فرآیند و بسته بندی زرشک به روش صنعتی	ناظر
44	اصلاح روش های پوست گیری سنتی میوه جات خشکباری	مجری

مقالات چاپ شده در مجله

ردیف	عنوان	نمایه علمی معتبر	نام نشریه	سال انتشار/ارائه شمسی	دوره (volume)	شماره	ضریب تاثیر
1	Effect of Moderate Pulsed Electric Field Treatment on Viscoelastic Properties of Sugar Beet	JCR	FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH	1398	25	2	0.553
2	بررسی اثر تیمار میدان الکتریکی پالسی (PEF) بر کیفیت شربت خام استخراج شده از چغندر قند	ISC	علوم و صنایع غذایی ایران	1397	15	75
3	Ultrafiltration of Cherry Concentrate Under Ultrasound with Carbonated Feed as a New Fouling Control Method	JCR	JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION	1396	41		0.894
4	Flux improvement of ultrafiltration membranes using ultrasound and gas bubbling	JCR	Desalination and Water Treatment	1396	51		1.634
5	Hollow Fibers Filtration and Cleaning Processes Under Ultrasound and Gas Bubbling Combination	JCR	JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING	1395	40		1.37
6	Effect of soluble and insoluble gas bubbling methods on ultrafiltration fouling control	JCR	Desalination and Water Treatment	1394	45		1.272
7	بررسی فعالیت ضد میکروبی عصاره ریشه زرشک بیدانه حاصل از استخراج توسط آب مادون بحرانی	ISC	نوآوری در علوم و فناوری غذایی	1394	7	4
8	Experimental investigation of stability and thermophysical properties of carbon nanotubes suspension in the presence of different surfactants	JCR	JOURNAL OF THERMAL ANALYSIS AND CALORIMETRY	1394	120	2	2.471
9	Statistical analysis of laminar convective heat transfer of mwcnt-deionized water nanofluid using the response surface methodology	JCR	NUMERICAL HEAT TRANSFER PART A-APPLICATIONS	1394	68	4	1.953
10	استخراج ترکیبات فنولی به وسیله آب مادون بحرانی از میوه زرشک بیدانه و بررسی خواص ضد اکسایشی عصاره های استخراج شده	ISC	علوم و صنایع غذایی ایران	1394	12	46
11	Effect of spray drying conditions on physicochemical properties of barberry (Berberis vulgaris) extract powder	JCR	International food research journal	1394	22	6	0.662
12	Kinetic study of superheated water extraction of berberine from Berberis vulgaris root	JCR	Bulgarian Chemical Communications	1394	47	special issue D	0.229
13	بررسی و مقایسه جایگزینی ملاس توسط خرما، کشمش و آب پنیر(S. cerevisiae) در تولید مخمر نانوایی		پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران	1393
14	بهینه سازی فرایند استخراج ترکیبات زیست فعال از میوه زرشک (Berberis vulgaris) توسط روش سطح پاسخ	ISC	پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی	1393	3	1
15	مطالعه و بهینه سازی شرایط استخراج بربرین از ریشه زرشک بیدانه توسط دی اکسید کربن فوق بحرانی	ISC	پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی	1393	3	1
16	بررسی علل تخریب لوله انتقال گاز دی اکسید گوگرد در مخزن تولید آب دیفوزیون کارخانه قند شیرین مشهد	ISC	پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی	1393	3	2
17	Subcritical Water Extraction of Berberine from Barberry Root: Study and Optimization	علمی پژوهشی	Journal of Applied Science And Agriculture	1393
18	Preparation of Supported Nanosized Sulfated Zirconia by Strontia and Assessment of Its Activities in the Esterification of Oleic Acid.	JCR	Chemical and Biochemical Engineering Quarterly	1393
19	Effect of various sonication modes on permeation flux in cross flow ultrafiltration membrane	علمی پژوهشی	Journal of Environmental Chemical Engineering	1393
20	Optimization of Extraction Process of Bioactive Compounds from Bene Hull Using Subcritical Water	JCR	Food science and biotechnology	1393
21	Effects of various frequencies and powers of ultrasound on cleaning of flat sheet membrane during andafter microfiltration	JCR	Desalination and Water Treatment	1393
22	بهینه‌سازی فرآیند استخراج مواد زیست فعال از پوست بنه به روش مادون بحرانی آب با کاربرد روش سطح پاسخ		پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران	1392		1
23	پایداری حرارتی روغن سویا نوسط آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی استخراج شده از میوه زرشک بیدانه به وسیله آب مادون بحرانی	علمی پژوهشی	علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران	1392	8	4
24	بررسی امکان کاهش کلسترول در شیرهای خام و هموژنیزه با استفاده ازبتاسیکلودکسترین	ISC	پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی	1392	2	3
25	Effect of Cholesterol Removal Processing Using 𝛽-Cyclodextrin on Main Components of Milk	علمی پژوهشی	International Journal of Food Science	1392	2013
26	Cleaning of hollow fiber membrane during and after microfiltration using ultrasound	علمی پژوهشی	Filtration Journal Laugh borough University UK	1392		1
27	Effect of calcination temperature on catalytic activity of synthesis SrO/S-Zr2 by solvent-free method in esterification of oleic acid	JCR	Chem. Biochem. Eng	1392
28	Biodegradable starch/poly (vinyl alcohol) film reinforced with titanium dioxide nanoparticles	JCR	International Journal of Minerals Metallurgy and Materials	1392
29	Optimization of Subcritical Water Extraction of Bioactive Compounds from Barberry Fruit (Berberis vulgaris) by Using Response Surface Methodology	علمی پژوهشی	International Journal of Agriculture and Crop Sciences	1392
30	Impact of pulsed electric field on cell disintegration and mass transfer in sugar beet	JCR	Food and Bioproducts Processing	1391
31	Optimization of lead removal from aqueous solution by micellar-enhanced ultrafiltration process using Box-Behnken design	JCR	Korean Journal of Chemical Engineering	1391
32	Prediction of MEUF process performance using artificial neural networks and ANFIS approaches	JCR	Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers	1391
33	Preparation of Nano-Size Al-Promoted Sulfated Zirconia and the Impact of Calcination Temperature on Its Catalytic Activity	علمی پژوهشی	Chem. Biochem. Eng. Q.	1391
34	بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره‌ی استخراج شده از پوست بنه رقم موتیکا به روش مادون بحرانی آب	ISC	پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی	1391	1	2
35	بررسی اثرات کشندگی و بازدارندگی رشد نانوذرات تیتانیوم اکساید (TiO2) بر میکرواورگانیزم های مضر در مواد غذایی	ISC	پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی	1391	1	1
36	Fuzzy modeling and simulation for lead removal using micellar-enhanced ultrafiltration. Journal of Hazardous Materials	JCR	Journal of Hazardous Materials	1390		192
37	Fuzzy Inference System for Modeling of Zinc Removal Using Micellar-Enhanced Ultrafiltration	JCR	Separation Science and Technology	1390		46
38	Optimization of lead removal from aqueous solution by MEUF process using Behnkan Design	JCR	The Korean J.chem.Eng	1390
39	Production of concentrated yogurt using superabsorbents and permeable membrane	JCR	Filtration solutions	1390		2
40	Effects of various Pulsed Electric Field conditions on cell disintegration and mass transfer of sugar beet	JCR	Journal of Food Science and Engineering	1390		1
41	مقایسه اثر میدان الکتریکی پالسی و فرآیند حرارتی بر انتقال جرم در استخراج قند از چغندر قند		پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران	1390		2
42	Micellar enhanced Ultrafiltration of Zinc in Synthetic Waste water Using Spiral wound Membrane	JCR	Journal of Hazardous Materials	1389		184
43	بررسی خواص فیزیکوشیمیایی کنسانتره کشمش و تغلیظ شربت آن به روش حرارتی	علمی پژوهشی	علوم و صنایع غذایی ایران	1389	7	3
44	Cleaning of Spiralwound ultrafiltration membranes using ultrasound and alkaline solution of EDTA	JCR	Desalination.	1389		267
45	اثر امواج فراصوت بر قابلیت تمیز کنندگی مدول های مختلف غشاهای پلیمری		شیمی و مهندسی شیمی ایران	1389		3
46	بررسی منابع مواد اولیه جایگزین ملاس به عنوان بسترتولید خمیر مایه	علمی ترویجی	نشریه تخصصی خمیر مایه ایران	1388
47	تولید بیو اتانول از ضایعات چوب به روش تخمیر	علمی پژوهشی	پژوهش و فناوری در صنایع غذایی	1388		1
48	تعیین ویژگیهای کیفی و زمان بهینه برداشت میوه ها به منظور تبدیل و فراوری	ISC	علوم و صنایع غذایی ایران	1388	6	1
49	اثر شرایط مختلف میدان های الکتریکی پالسی قوی بر استخراج قند از چغندر قند	ISC	پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران	1388	5	2
50	تعیین حدرسیدگی و زمان برداشت میوه های باغی منطقه قوچان		علوم و صنایع غذایی ایران	1387
51	Effect of low frequencies and mixed wave of ultrasound and EDTA on flux recovery and cleaning of microfiltration membranes Separation and Purification Technology	JCR	Separation & Purification Technology (Elsevier)	1387
52	Defouling of polymeric membranes during microfiltration processing using ultrasound in various membrane modules,	JCR	Filtration ( The Int. J. for filtration & Separation)	1387
53	مقایسه کیفیت بافت سیب زرد و قرمز لبنانی توسط دو دستگاه ماگنس تایلور و فشار سنج دستی میوه	علمی پژوهشی	علوم و صنایع غذایی ایران	1387	5	2
54	آبگیری ماست با استفاده از غشای تراوا و هیدروژل ابر جاذب آکریلی		علوم و تکنولوژی پلیمر	1386		5
55	بررسی تأثیر توام امواج فراصوت و قلیا در کاهش زمان خشک کردن انگور و تولید کشمش	ISC	علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران	1386	2	1
56	مقایسه کیفیت دوواریته سیب و ارزیابی دقت در اندازه گیری دو دستگاه ماگنس تایلور و فشار سنج میوه		علوم و صنایع غذایی ایران	1386
57	بررسی اثر دماهای مختلف سالم سازی شیر بربهره وری، خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارزیابی حسی پنیرسفید ایرانی		علوم و صنایع کشاورزی	1385	19	2
58	اثر فشار ایزو استاتیک بالا برفعالیتهای متابولیکی و ریخت شناسی مخمر Saccharomyces cerevisiae	علمی پژوهشی	علوم و صنایع غذایی ایران	1384	2	3
59	اثر کلرور کلسیم بر حفظ خصوصیات کیفی ارقام مهم سیب در سردخانه	علمی پژوهشی	پژوهش در علم و صنعت	1383
60	تأثیر ماده خشک شیر بر راندمان پنیر و درصد چربی و پروتئین آب پنیر	علمی پژوهشی	علوم و صنایع کشاورزی	1381
61	اثر روشهای مختلف پوستگیری انار در کیفیت عصاره آن	علمی پژوهشی	علوم و صنایع کشاورزی	1377
62	اثر کلرور کلسیم در حفظ خصوصیات کیفی ارقام مهم سیب در شرایط C20 معمولی	علمی پژوهشی	علوم و صنایع کشاورزی مشهد	1372
63	جایگزینی رنگهای طبیعی خوراکی	علمی مروری	/20/1370 – پژوهش در علم و صنعت	1370

مقالات ارائه شده در همایش

ردیف	عنوان مقاله	نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر	تاریخ برگزاری	کشور	شهر
1	بررسی روش های حذف بیولوژیکی آفلاتوکسین در مواد غذایی	سومین همایش بزرگ علوم و صنایع غذایی	1394/06/18	ایران	اصفهان
2	Optimization of the subcritical water extraction of bioactive compounds from saffron petal using response surface methodology	چهارمین کنگره ملی گیاهان دارویی	1394/02/22		تهران
3	Influence of different hydrocolloids on physical stability of beverage emulsions	1st International Conference on Natural Food Hydrocolloids	1393/07/30
4	Effect of addition of wheat dietary fiber on improving of organoleptic quality of beef sausage	1st International Conference on Natural Food Hydrocolloids	1393/07/30
5	Effect of Spray Drying Conditions on the Physicochemical Properties of Barberry (Berberis vulgaris) Extract Powder	1st International Conference on Natural Food Hydrocolloids	1393/07/30
6	کاربرد روش سطح پاسخ در بهینه سازی فرایند استخراج آبی آنتوسیانین ها به روش رایج (Berberis vulgaris) و ترکیبات فنلی میوه زرشک	اولین همایش میان وعده های غذایی	1393/02/10
7	بررسی برخی ویژگیهای ماست طعم دار هم زده حاوی عصاره زیست فعال زرشک بیدانه	اولین همایش میان وعده های غذایی	1393/02/10
8	خصوصیات جیره‌های غذایی اضطراری و نکات مهم در فرمولاسیون آنها	ششمین کنگره انجمن ژئوپلیتیک ایران (پدافند غیر عامل)	1392
9	بررسی بازده استخراج ترکیبات فنلی و آنتوسیانین‌های عصاره میوه زرشک بیدانه با استفاده از آب مادون بحرانی	بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران	1392
10	بررسی بازده استخراج آنتوسیانین با روش پرس سرد و رایج از میوه زرشک بیدانه و بهینه‌سازی فرایند بوسیله روش سطح پاسخ	بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران	1392
11	بررسی بازده استخراج آنتوسیانین با روش پرس سرد و رایج از میوه زرشک بیدانه و بهینه‌سازی فرایند بوسیله روش سطح پاسخ	بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران	1392
12	Comparison between the activity of nano-catalysts of Al-promoted and pure sulfated zirconia and optimization of condition in esterification of oleic acid	4th International Conference on Nanostructures (ICNS4)	1392
13	Impact of Process Parameters during High Electric Field Pulse Treatment on Sugar Cane Extraction	The 3rd TIChE International Conference 2013 "Step into a New Era of Renewable Energy Management and Sustainable Environment"	1392
14	Enhanced Sugar Extraction from Sugar Cane Using High Electric Field Pulse Treatment	Regional Symposium on Chemical Engineering	1392
15	Optimization of ultrasound-assisted extraction of saffron nutraceuticals	4th International Saffron Symposium	1391/08/01	هند
16	Evaluation of antioxidant properties of barberry fruits extract using maceration and subcritical water extraction (SWE)	World Academy of Science, Engineering and Technology	1391
17	A Brief report of joint venture project(RIFST part) Laboratory Scale Extraction of Sugar Beet using High Electric Field Pulscs	سی و چهارمین سمینار سالانه کارخانه‌های قند و شکر ایران	1391
18	بررسی عوامل مؤثر بر استخراج آلکالوئیدهای گیاهی با روش سیال فوق بحرانی	همایش ملی فناوریهای نوین در صنایع شیمیایی	1391
19	Pilot scale sugar extraction from sugar beet using high electric field pulse technique	TIChE International Conference 2012	1391
20	بهینه یابی ترکیبات پلی فنلی عصاره مادون بحرانی آب پوست بنه با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی	بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی	1390/09/01		تهران
21	بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های استخراج شده از میوه زرشک بی دانه (Berberis vulgaris ) با استفاده از SCW(Subcritical Water)	بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی	1390/09/01		تهران
22	مقایسه خاصیات آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولی استخراجی به دو روش (Subcritical Water)SCW و خیساندن (Maceration) از میوه گیاه زرشک بی دانه	بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی	1390/09/01		تهران
23	مدلسازی فرایند خشک کردن برشهای میوه به (Cydoniaoblonga) با روش جابجایی هوای داغ	بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی	1390/09/01		تهران
24	Cholesterol reduction in milk	4th International Congress on Food and Nutrition	1390/07/20	ترکیه	-
25	Evaluation Of Phenolic Compound And Antioxidant Properties Of Barberry Extract Using Subcritical Water (SCW) Method	2nd International Congress of Food Hygiene	1390/02/10		ایران - تهران
26	Effect of Pulsed electric fields on mass transfer in sugar beet during extraction of sugar	1st international congress on food technology Turkey	1389/02/25	ترکیه	Turkey-Antalya
27	تعیین فاکتورهای مؤثر برروش MEUF با استفاده از طراحی آزمایشات	همایش علوم و فناوری مود فعال سطحی و صنایع شوینده	1389
28	بررسی تأثیر نانوذرات تیتانیوم اکساید (TiO2) بر کنترل رشد میکروبهای پاتوژن وعامل فساد میکرواورگانیزمهای مضر در مواد غذایی	دومین همایش نانوبیوتکنولوژی	1388/10/17		ایران-جویبار
29	Impact of pulsed electric field on extraction of sugar from sugar beet	International Symposium on Engineering, Energy and Environment (ISEEE),	1388/09/05	تایلند	Thailand-Rayong
30	Production a natural colors from barberry pigments	1st international congress of food hygene	1388/02/05		ایران-تهران
31	Dewatering of Yoghurt Using Permeable Membrane and Acrylic Super absorbent Hydrogel	3rd International Congress on Food and Nutrition	1388/02/02	ترکیه	Turkey-Antalya
32	Dewatering of yogurt using permeable membrane and poly acrylic superabsorbent	3th International Congress on Food and Nutrition	1388/02/02	ترکیه	ترکیه-آنتالیا
33	رفع گرفتگی غشاهای پلیمری با استفاده از فراصوت در حین فرایند میکروفیلتراسیون در مدول های مختلف	هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران	1387/07/23		ایران- مشهد(پارک علم و فناوری خراسان)
34	تعیین حدرسیدگی و زمان برداشت انگور برای تولید کشمش درروشهای مختلف پرورش تاک	هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران	1387/07/23		ایران - مشهد (پارک علم و فناوری خراسان)
35	مقایسه روشهای مختلف تولید کشمش	هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران	1387/07/23		ایران - مشهد ( پارک علم و فناوری خراسان)
36	بررسی روشهای استخراج رنگ زرشک	هجدهمین کنگره ملی علوم وصنایع غذایی ایران	1387/07/23		ایران - مشهد(پارک علم و فناوری خراسان)
37	Defouling of polymeric membranes during microfiltration processing using ultrasound (oral+poster)	10world filtration congres	1387/01/26	آلمان	Leipzig -Germany
38	بررسی روشهای استخراج رنگ زرشک	هجدهمین همایش ملی علوم وصنایع غذایی ایران	1387		مشهد- پارک علم و فناوری خراسان
39	کاربرد های فناوری های خلا در صنایع غذایی	سومین کنفرانس ملی خلا ایران	1386/11/24		ایران-تهران
40	New method for bioethanol production from waste wood	5th International Chemical Engineering Congress and Exhibition	1386/02/26		Iran-Kish
41	کنترل رشد آسپرژیلوس پارازیتیکوس در پسته با کمک فعالیت ضد قارچی اسانسهای طبیعی	اولین همایش و نمایشگاه خشکبار	1386/02/26		ایران - دامغان
42	استفاده از امواج فراصوت در تولید کشمش	اولین همایش خشکبار	1386
43	تولید بیواتانول از ضایعات چوب	اولین همایش کاربردهای زیست فناوری در صنعت و معدن	1386
44	Cleaning efficiency of ultrasound in various membrane modules	International Symposium on Sonochemistry and sonoprocessing	1386	ژاپن	ژاپن-کیوتو
45	بررسی علمی ضایعات و کاهش کیفیت برگه زردآلو در استان خراسان	سیزدهمین کنگره ملی صنایع غذایی	1381		داشگاه صنعتی امیرکبیر
46	بررسی روشهای مختلف خشک کردن روی کیفیت زرشک	سیزدهمین کنگره ملی صنایع غذایی	1381		دانشگاه صنعتی امیرکبیر
47	ارزیابی عوامل مؤثر بر فرایند در واریته های سیب منطقه خراسان	چهارمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران	1380		دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
48	نقش غذاهای داروئی در نهمین سلامت جامعه	دوازدهمین کنگره ملی صنایع غذایی	1380		انجمن متخصصین علوم و صنایع غذائی – تهران
49	مقایسه دو روش استخراج اسانسها و اولئورزین ها به روش تقطیر و سیال فوق بحرانی	دوازدهمین کنگره ملی صنایع غذایی	1380		انجمن متخصصین علوم و صنایع غذائی – تهران
50	تهیه لاکتوز از آب پنیر (پروسه تولید لاکتوز داروئی)	اولین همایش تخصصی صنعت شیر و فراورده های آن	1380		تهران شرکت سهامی صنایع شیر ایران و مرکز همایش های زکریای رازی
51	نقش پری بیوتیکها و یروبیوتیک ها در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماریها	کنفرانس های دوره ای سازمان پژوهشهای علمی و صنعتی خراسان	1379		اداره کل صنایع استان خراسان
52	عملیات تولید بهینه، کنترل کیفیت و مهار نقاط بحرانی در گیاهان داروئی	HACCP در صنایع غذایی- دانشگاه مشهد – اداره کل صنایع	1379
53	توسعه فناوریهای برتر در صنایع غذایی	همایش جامعه کنترل کیفیت	1379		اداره کل صنایع خراسان
54	بررسی امکان ساخت دستگاههای پوستگیری انار جهت کنسانتره و آب میوه	همایش بزرگ صنایع غذایی کشور	1377		دانشگاه فردوسی مشهد
55	Status Food SC. & technology in IRAN	Food processing for value addition health, care and nutrition Mysore CFTRI	1377	هند	INDIA
56	New Aspects in Food Packaging in IRAN	I.T.W.online instrumentation in food processing leather palpand paper Madras	1376	هند	INDIA
57	بهینه سازی و اصلاح روشهای فرایند تهیه کشمش و برگه جهت افزایش بهره وری	سمینار صنایع تبدیلی و توسعه صادرات	1375		مرکز توسعه صادرات ایران وزارت بازرگانی
58	بررسی علل عدم استفاده از نتایج تحقیقات در جوامع صنعتی کشور	دومین کنگره سراسری توسعه ارتباط صنایع با مراکز آموزشی و پژوهشی	1373		دانشگاه فردوسی مشهد
59	استفاده از کلر در صنایع غذایی	ششمین کنگره ملی صنایع غذایی	1372		رامسر

پایان نامه ها

ردیف	عنوان پایان‌نامه	نام دانشجو	مقطع تحصیلی پایان نامه	دانشگاه	تاریخ دفاع	سمت
1	استخراج عصاره حاوی ترکیبات ضد میکروبی از پوست انار با روش های نوین و ارزیابی اثر نانو عصاره تولیدی بر ماندگاری گوشت مرغ	پریا رهنمون	دکتری PhD	مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی	1396/12/06	استاد راهنما
2	بررسی امکان تولید آب هندوانه پاستوریزه و هموژنیزه	فرهاد ملکزادگان	کارشناس ارشد			استاد راهنما
3	اثر کلرور کلسیم تحت فشار در حفظ خصوصیات کیفی ارقام سیب	مهدی کاشانی نژاد	کارشناس ارشد			استاد راهنما
4	اثر کلرور کلسیم بر حفظ خصوصیات کیفی ارقام گلابی در سردخانه	شهره نیکخواه	کارشناس ارشد			استاد راهنما
5	بررسی اثرات بازدارندگی اسانسهای آویشن و مرزه و زیره بر رشد استافیلوکوکوس ارئوس	محمدرضا همایونفر	کارشناس ارشد			استاد راهنما
6	افزایش عمر انباری میوه جات در سردخانه به کمک اثرات ضدقارچی اسانسهای گیاهی	سینا راد	کارشناس ارشد			استاد راهنما
7	تأثیر ماده خشک شیر در راندمان پنیر و ...	وجیهه فدائی نوغابی	کارشناس ارشد			استاد راهنما
8	بررسی اثر اسانس آویشن و زنیان بر رشد اکسیرزیوس فلاووس در پسته اوحدی	معصومه مهربان	کارشناس ارشد			استاد راهنما
9	بررسی سینیتیک تولید خمیرمایه	فاطمه قربانی	کارشناس ارشد			استاد راهنما
10	سینتیک تولید بیواتانول از ضایعات چوب	سمیه جنتی	کارشناس ارشد			استاد راهنما
11	استخراج اتانول از ضایعات چوب	زینب خوانساری	کارشناس ارشد			استاد راهنما

کتاب ها

ردیف	عنوان کتاب	نوع کتاب	تاریخ انتشار

اختراعات

ردیف	عنوان اختراع	شماره ثبت اختراع	تاریخ ثبت اختراع

تدریس

ردیف	عنوان درس	تعداد واحد	مقطع تدریس	سال تحصیلی	نیمسال تحصیلی

تدریس در دوره/کارگاه

ردیف	عنوان کارگاه/ دوره	محل برگزاری کارگاه	تاریخ شروع	تاریخ پایان

بازگشت به ابتدا صفحه

فعالیت های پژوهشی

عبدالمجید مسکوکی

در مؤسسه علوم و صنایع غذایی

اطلاعات کلی

سوابق تحصیلی

طرح های تحقیقاتی

مقالات چاپ شده در مجله

مقالات ارائه شده در همایش

پایان نامه ها

کتاب ها

اختراعات

تدریس

تدریس در دوره/کارگاه