مقایسه ویژگی های ریز کپسول های روغن سبوس برنج تهیه شده با خشک کن پاششی و خشک کن انجمادی
Comparative study on properties of rice bran oil microcapsules prepared by spray drying and freeze drying
نویسندگان: بی بی مرضیه رضوی زاده , فائزه خان محمدی , سیدناصر عزیزی
نشریه: پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی , 2 , 3 , 2014
کد مقاله |
1112 |
عنوان فارسی مقاله |
مقایسه ویژگی های ریز کپسول های روغن سبوس برنج تهیه شده با خشک کن پاششی و خشک کن انجمادی |
عنوان لاتین مقاله |
Comparative study on properties of rice bran oil microcapsules prepared by spray drying and freeze drying |
نمایه علمی معتبر |
ISC |
IF |
|
عنوان نشریه |
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
شماره نشریه |
2 |
دوره |
3 |
سال انتشار شمسی |
1393/06/01 |
سال انتشار میلادی |
2014 |