چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1663 |
| عنوان فارسی مقاله | تولید و ارزیابی نانولیپوزوم های حامل پپتیدهای زیست فعال به دست آمده از ضایعات ماهی با استفاده از آنزیم آلکالاز |
| عنوان لاتین مقاله | Production and Evaluation of Nanoliposomes Containing Bioactive Peptides derived from Fish Wastes Using the Alkalase Enzyme |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 8 |
| سال انتشار شمسی | 1398/03/01 |
| سال انتشار میلادی | 2019 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | دوم |
| شیرین حسنی | اول |
| سید مهدی اجاق | سوم |
