تولید و ارزیابی نانولیپوزوم های حامل پپتیدهای زیست فعال به دست آمده از ضایعات ماهی با استفاده از آنزیم آلکالاز
Production and Evaluation of Nanoliposomes Containing Bioactive Peptides derived from Fish Wastes Using the Alkalase Enzyme
نویسندگان: مصطفی شهیدی نوقابی , شیرین حسنی , سید مهدی اجاق
نشریه: پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی , 1 , 8 , 2019
کد مقاله |
1663 |
عنوان فارسی مقاله |
تولید و ارزیابی نانولیپوزوم های حامل پپتیدهای زیست فعال به دست آمده از ضایعات ماهی با استفاده از آنزیم آلکالاز |
عنوان لاتین مقاله |
Production and Evaluation of Nanoliposomes Containing Bioactive Peptides derived from Fish Wastes Using the Alkalase Enzyme |
نمایه علمی معتبر |
ISC |
IF |
|
عنوان نشریه |
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
شماره نشریه |
1 |
دوره |
8 |
سال انتشار شمسی |
1398/03/01 |
سال انتشار میلادی |
2019 |