چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1754 |
| عنوان فارسی مقاله | اثر روش های مختلف خشک کردن کلاله بر محتوی رطوبت، زمان خشک کردن و خصوصیات کیفی زعفران |
| عنوان لاتین مقاله | Effects of Differents Drying Methods on Moisture Content, Drying time and Qualitative Criteria of Saffron Stigma |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش های زعفران |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 7 |
| سال انتشار شمسی | 1398/12/01 |
| سال انتشار میلادی | 2020 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| عبداله ملافیلابی | اول |
| سرور خرم دل | دوم |
| جواد شباهنگ | سوم |
