چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1832 |
| عنوان فارسی مقاله | Influence of Sodium Alginate and Genipin on Stability of Chitosome Containing Perilla Oil in Model and Real Drink |
| عنوان لاتین مقاله | Influence of Sodium Alginate and Genipin on Stability of Chitosome Containing Perilla Oil in Model and Real Drink |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.056 |
| عنوان نشریه | EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY |
| شماره نشریه | 8 |
| دوره | 122 |
| سال انتشار شمسی | 1399/05/11 |
| سال انتشار میلادی | 2020 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| قدیر رجب زاده اوغاز | دوم |
| عاطفه زمانی قلعه شاهی | اول |
| حمید عزت پناه | سوم |
