چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1916 |
| عنوان فارسی مقاله | بهینه یابی استخراج پکتین از ضایعات سیب درختی به روش سطح-پاسخ |
| عنوان لاتین مقاله | Optimization of pectin extraction from apple pomace by response surface methodology |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 117 |
| دوره | 18 |
| سال انتشار شمسی | 1400/08/01 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سید مهدی میرزابابائی | سوم |
| علی رافع | دوم |
| حامد جمشیدیان | اول |
