چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2002 |
| عنوان فارسی مقاله | The combined effect of ultrasound treatment and leek (Allium ampeloprasum) extract on the quality properties of beef |
| عنوان لاتین مقاله | The combined effect of ultrasound treatment and leek (Allium ampeloprasum) extract on the quality properties of beef |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 5.318 |
| عنوان نشریه | Food bioscience |
| شماره نشریه | 47 |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | 1401/03/11 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| محمدعلی حصاری نژاد | سوم |
| اشکان جبلی جوان | دوم |
| علی مهدوی | چهارم |
| مهنوش پارسایی مهر | پنجم |
| علی مهربانی | اول |
