چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2097 |
| عنوان فارسی مقاله | Optimization of Bioactive Compound Extraction from Eggplant Peel by Response Surface Methodology: Ultrasound-Assisted Solvent Qualitative and Quantitative Effect |
| عنوان لاتین مقاله | Optimization of Bioactive Compound Extraction from Eggplant Peel by Response Surface Methodology: Ultrasound-Assisted Solvent Qualitative and Quantitative Effect |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 5.561 |
| عنوان نشریه | Foods (Basel, Switzerland) |
| شماره نشریه | 20 |
| دوره | 11 |
| سال انتشار شمسی | 1401/07/27 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سارا ناجی طبسی | سوم |
| محمد گلی | دوم |
| شیوا شهابی محمدآبادی | اول |
