چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح هاي تحقيقاتي (13) |  مقالات چاپ شده (4) |  مقالات ارائه شده (2) |  پايان نامه ها(1) |  کتاب ها(1) |  اختراعات(6) | تدريس(0) | تدريس در دوره/کارگاه(0) | مؤسسه علوم و صنايع غذايي |
| نام و نام خانوادگي(فارسي) : سارا ناجی طبسی | پايه علمي : 2 |
| نام و نام خانوادگي(انگليسي) : | آخرين مدرک تحصيلي : دکتری PhD |
| سال تولد : 1365 | نوع استخدام : پیمانی |
| جنسيت : زن | دانشکده/محل خدمت : گروه نانو فناوری مواد غذایی |
| رشته تخصصي : علوم و صنایع غذایی | تلفن تماس-محل کار : 35425381 |
| مرتبه علمي : استادیار | پست الکترونيک : s.najitabasi@rifst.ac.ir |
| آدرس محل کار : کیلومتر 12 بزرگراه مشهد - قوچان، مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی |
| رشته تحصيلي/ تخصصي | درجه‌تحصيلي | سال دريافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|---|---|---|
| علوم و صنایع غدایی | دکتری PhD | 1391 | دانشگاه فردوسی مشهد |
| سمت | نام و آدرس محل خدمت | تاريخ شروع | تاريخ پايان |
|---|---|---|---|
| عضو هیأت علمی | مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1396/01/01 |
| رديف | عنوان | نمايه | نام نشريه | سال انتشار/ارائه شمسي | دوره (Volum) | شماره | ضريب تاثير | وضعيت |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Fabrication of basil seed gum nanoparticles as a novel oral delivery system of glutathione | ISI | CARBOHYDRATE POLYMERS | 1395 | 157 | 4.219 | تایید نهایی | |
| 2 | Functional properties and applications of basil seed gum: An overview | ISI | FOOD HYDROCOLLOIDS | 1396 | 73 | 73 | 5.089 | تایید نهایی |
| 3 | تبیین شاخصهای غذای طیب به عنوان غذای برتر نسبت به غذای ارگانیک و فراسودمند | علمی پژوهشی | دین و سلامت | 1397 | 6 | 1 | تایید نهایی | |
| 4 | Investigation of basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum properties as cryoprotectant for Frozen Foods | ISI | FOOD HYDROCOLLOIDS | 1398 | 90 | 5.089 | تایید نهایی |
| رديف | عنوان مقاله | نام کنگره عنوان همايش علمي معتبر | نوع همايش | شيوه ارائه | تاريخ برگزاري | کشور | شهر | وضعيت |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Flocculation As The Critical Parameter In The Stabilization Of Egg- Free Mayonnaise | 14th International Nutrition and Diagnostics Conference | کنفرانس | 1396/06/11 | جمهوری چک | پراگ | تایید نهایی | |
| 2 | Flocculation as the critical parameter in the stabilization of egg free mayonnaise | 14th International Nutrition & Diagnostics Conference | 1393/06/11 | تایید نهایی |
| کد پايان نامه | عنوان پايان‌نامه | نام دانشجو | مقطع تحصيلي پايان نامه | دانشگاه | تاريخ دفاع | سمت |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 182 | تاثیر انجماد بر خصوصیات عملکردی صمغ دانه ریحان | مهرداد زینعلی | کارشناس ارشد | دانشگاه مازندران | 1396/11/03 | استاد مشاور |
| رديف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاريخ انتشار |
|---|---|---|---|
| 1 | Nanotechnology Applications in the Food Industry | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1396/11/25 |
| رديف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاريخ ثبت اختراع |
|---|---|---|---|
| 1 | اسپاگتی (ماکارونی) کم کالری بر پایه سبوس | 95624 | 1397/02/04 |
| 2 | تولید استابیلایزر و امولسیفایر طبیعی از فراکسیون های صمغ دانه ریحان | 90412 | 1395/08/23 |
| 3 | تولید سس مایونز فاقد تخم مرغ | 92943 | 1396/05/10 |
| 4 | دستگاه خنک کننده انواع نان های ماشینی و صنعتی | 95377 | 1397/01/14 |
| 5 | سبد مخصوص حمل نان | 95427 | 1397/01/19 |
| 6 | نانوانکپسولاسیون و رهایش هدفمند گلوتاتیون با استفاه از صمغ دانه ریحان | 90455 | 1395/08/25 |
| رديف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدريس | سال تحصيلي | نيمسال تحصيلي |
|---|
| رديف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاري کارگاه | تاريخ شروع | تاريخ پايان |
|---|
| عنوان موفقيت | تاريخ موفقيت | رتبه کسب‌شده | موسسه اهدا کننده/ جشنواره | توضيحات موفقيت پژوهشي |
|---|
| عنوان | نوع اثر پژوهشگر | تعداد صفحه | محل نشر | نوع اثر | وابستگي موسسه | سمت | محل ارائه |
|---|
| عنوان تخصص/ مهارت | ميزان تخصص/ مهارت | زمينه تخصص/ مهارت | آخرين زمان استفاده از تخصص/مهارت | تعداد سالهاي تجربه | توضيحات |
|---|
| عنوان زبان خارجي | خواندن | نوشتن | درک مطلب | مکالمه | مدرک اخذ شده | تاريخ اخذ مدرک | مؤسسه صادرکننده مدرک | توضيحات |
|---|
| عنوان دوره | مدت دوره (ساعت) | مدرک پايان دوره | تاريخ شروع دوره | تاريخ پايان دوره | کشور محل برگزاري | مؤسسه برگزار کننده | مدرک تحصيلي در زمان گذراندن دوره آموزشي | توضيحات |
|---|
