چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2116 |
| عنوان فارسی مقاله | Dynamic Rheological properties of sesame protein dispersion |
| عنوان لاتین مقاله | Dynamic Rheological properties of sesame protein dispersion |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | 0.48 |
| عنوان نشریه | Legume Science |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | 1401/10/06 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| علی رافع | اول |
| رامش صدیقی | دوم |
| انسیه باستان | چهارم |
| مریم موسوی | سوم |
