چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2123 |
| عنوان فارسی مقاله | Physicochemical and nutritional characteristics of nutrition bar fortifed with cowpea protein |
| عنوان لاتین مقاله | Physicochemical and nutritional characteristics of nutrition bar fortifed with cowpea protein |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 3.006 |
| عنوان نشریه | Journal of Food Measurement and Characterization |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | 1401/09/29 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| محمدعلی حصاری نژاد | پنجم |
| فرناز رضائیان عطار | چهارم |
| M.R. Mozafari | سوم |
| طلیعه شادردی زاده | دوم |
| گیسو ملکی | اول |
