چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2189 |
| عنوان فارسی مقاله | Effect of cold plasma pretreatment coupled with osmotic dehydration on drying kinetics and quality of mushroom (Agaricus bisporus) |
| عنوان لاتین مقاله | Effect of cold plasma pretreatment coupled with osmotic dehydration on drying kinetics and quality of mushroom (Agaricus bisporus) |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 5.581 |
| عنوان نشریه | Food and Bioprocess Technology |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | 1402/02/16 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| جواد فیضی | سوم |
| سید حسن میرایی آشتیانی | اول |
| محمد حسین آق خانی | دوم |
| Alex Martynenko | چهارم |
