چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 923 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی اثر پوشش کربوکسی متیل سلولز بر کاهش جذب روغن دونات طی سرخ کردن عمیق |
| عنوان لاتین مقاله | - |
| عنوان همایش علمی معتبر | |
| نوع همایش | |
| کشور محل برگزاری کنگره/ همایش | |
| سال انتشار/ ارائه شمسی | 1391 |
| سال انتشار/ارائه میلادی | |
| تاریخ برگزاری |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| راضیه نیازمند | دوم |
| مریم عجم | اول |
| اشرف گوهری | سوم |
| عنوان | متن |
|---|
