چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1615 |
| عنوان فارسی مقاله | The Effect of Althaea officinalis Mucilage on Physical, Staling and Sensory Properties of Sponge Cake |
| عنوان لاتین مقاله | The Effect of Althaea officinalis Mucilage on Physical, Staling and Sensory Properties of Sponge Cake |
| عنوان همایش علمی معتبر | |
| نوع همایش | کنفرانس |
| کشور محل برگزاری کنگره/ همایش | ایران |
| سال انتشار/ ارائه شمسی | |
| سال انتشار/ارائه میلادی | 2018 |
| تاریخ برگزاری | 1397/06/02 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| محمدعلی حصاری نژاد | اول |
| مریم تات | دوم |
| عنوان | متن |
|---|---|
| AAbstract | |
| چکیده | |
| متن مقاله | |
| نتیجه مقاله |
