چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2039 |
| عنوان فارسی مقاله | طراحی فرایند خشک شدن زرشک بر اساس میزان تخریب آنتوسیانین |
| عنوان لاتین مقاله | Design of barberry drying process based on anthocyanin degradation rate |
| عنوان همایش علمی معتبر | |
| نوع همایش | کنفرانس |
| کشور محل برگزاری کنگره/ همایش | ایران |
| سال انتشار/ ارائه شمسی | |
| سال انتشار/ارائه میلادی | 2022 |
| تاریخ برگزاری | 1401/03/05 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| راضیه نیازمند | دوم |
| محسن حیدری | اول |
| عنوان | متن |
|---|
