Effect of microencapsulated L. casei with prebiotic inulin on organoleptic and physico-chemical properties of a symbiotic dairy dessert

Effect of microencapsulated L. casei with prebiotic inulin on organoleptic and physico-chemical properties of a symbiotic dairy dessert


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: مرضیه حسینی نژاد , پگاه درجانی

عنوان کنگره / همایش: , استرالیا , ملبورن , 2021

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 2073
عنوان فارسی مقاله Effect of microencapsulated L. casei with prebiotic inulin on organoleptic and physico-chemical properties of a symbiotic dairy dessert
عنوان لاتین مقاله Effect of microencapsulated L. casei with prebiotic inulin on organoleptic and physico-chemical properties of a symbiotic dairy dessert
عنوان همایش علمی معتبر
نوع همایش سمپوزیوم
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش استرالیا
سال انتشار/ ارائه شمسی
سال انتشار/ارائه میلادی 2021
تاریخ برگزاری 1400/09/15

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
مرضیه حسینی نژاددوم
پگاه درجانیاول

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن