بررسی اثر روش های مختلف فراوری بر ترکیبات ضد تغذیه ای مواد غذایی به منظور دستیابی به شاخصه های غذای طیب
Investigation of effect of different processing methods on anti-nutritional compounds in food in order to achieve tayyib food indicators
نویسندگان: دینا شهرام پور
عنوان کنگره / همایش: , ایران , مشهد , 2022
کد مقاله |
2111 |
عنوان فارسی مقاله |
بررسی اثر روش های مختلف فراوری بر ترکیبات ضد تغذیه ای مواد غذایی به منظور دستیابی به شاخصه های غذای طیب |
عنوان لاتین مقاله |
Investigation of effect of different processing methods on anti-nutritional compounds in food in order to achieve tayyib food indicators |
عنوان همایش علمی معتبر |
|
نوع همایش |
کنفرانس |
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش |
ایران |
سال انتشار/ ارائه شمسی |
|
سال انتشار/ارائه میلادی |
2022 |
تاریخ برگزاری |
1401/08/18 |