چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2068 |
| عنوان فارسی مقاله | Physicochemical, nutritional, and antioxidant properties of two Iranian lentil cultivars: A comparative study of cooking and germination effects |
| عنوان لاتین مقاله | Physicochemical, nutritional, and antioxidant properties of two Iranian lentil cultivars: A comparative study of cooking and germination effects |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | Journal of Nutrition and food security |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 9 |
| سال انتشار شمسی | 1403/03/01 |
| سال انتشار میلادی | 2024 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| جواد فیضی | سوم |
| مسلم جهانی | دوم |
| محمد یقطینی | اول |
| سید عماد حسینی طاهری | چهارم |
| حسین استیری | پنجم |
