Production of probiotic powdered barberry (Berberis vulgaris) juice by cast-tape drying technique
Production of probiotic powdered barberry (Berberis vulgaris) juice by cast-tape drying technique
نویسندگان: محبوبه سرابی جماب , ابوالفضل پهلوانلو , نرجس نادعلی , شهین زمردی
نشریه: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 115513 , 190 , 2023
کد مقاله |
2299 |
عنوان فارسی مقاله |
Production of probiotic powdered barberry (Berberis vulgaris) juice by cast-tape drying technique |
عنوان لاتین مقاله |
Production of probiotic powdered barberry (Berberis vulgaris) juice by cast-tape drying technique |
نمایه علمی معتبر |
JCR |
IF |
6.0 |
عنوان نشریه |
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
شماره نشریه |
115513 |
دوره |
190 |
سال انتشار شمسی |
1402/09/10 |
سال انتشار میلادی |
2023 |