ابوالفضل  پهلوانلو

 فعالیت های پژوهشی

 

ابوالفضل پهلوانلو

در مؤسسه علوم و صنایع غذایی 







چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
طرح های تحقیقاتی
طرح های تحقیقاتی (11)
مقالات چاپ شده
مقالات چاپ شده (14)
مقالات ارائه شده
مقالات ارائه شده (6)
پایان نامه ها
پایان نامه ها(2)
کتاب ها
کتاب ها(0)
اختراعات
اختراعات(1)
تدریس
تدریس(3)
تدریس در دوره/کارگاه
تدریس در دوره/کارگاه(9)
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
پروفایل در SCUPOS
پروفایل در SCOPUS
پروفایل در ISI
پروفایل در ISI
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در ORCID
پروفایل در ORCID
 پروفایل در ResearchGate
پروفایل در ResearchGate
پروفایل در پاب مد
پروفایل در پاب مد
پروفایل در مدلیب
پروفایل در مدلیب

اطلاعات کلی
hide/show

نام و نام خانوادگی(فارسی) : ابوالفضل پهلوانلو دانشکده/محل خدمت : گروه زیست فناوری مواد غذایی
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Abolfazl Pahlevanloo آخرین مدرک تحصیلی : دکتری PhD
رشته تخصصی : میکروبیولوژی - بیوتکنولوژی میکروبی تلفن تماس-محل کار : 35425392
مرتبه علمی : استادیار پست الکترونیک : a.pahlevanloo@rifst.ac.ir
آدرس محل کار : کیلومتر 12 بزرگراه مشهد - قوچان، مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی

سوابق تحصیلی
hide/show

رشته تحصیلی/ تخصصی درجه‌تحصیلی سال دریافت مدرک دانشگاه/ موسسه
میکروبیولوژی (بیوتکنولوژی میکروبی)دکتری PhD1393دانشگاه میسور هندوستان
میکروبیولوژیکارشناس ارشد1386دانشگاه میسور هندوستان
میکروبیولوژیکارشناس1382دانشگاه آزاد گرگان

طرح های تحقیقاتی
hide/show

ردیف عنوان سمت تاریخ شروع تاریخ پایان
1ارائه خدمات مشاوره ای به منظور تهیه فرمولاسیون و روش فرایند دو محصول غذایی جدید، ترجیحاً بر پایه زعفران و عناصر غذایی بومی ایرانمجری1398/07/301399/04/08
2تولید پودر فوری نوشیدنی پروبیوتیک بر پایه زرشکمجری1397/05/091398/12/14
3بهینه یابی شرایط تولید نبات فراسودمند حاوی سویه پروبیوتیکمجری1395/10/151397/09/17
4بهینه سازی تولید بتاگلوکان از قارچ صدفی Pleurotus ostreatus در فرمانتور و کاربرد آن در تولید ماست فراسودمند و کم چربمجری1395/03/261398/12/29
5کاهش افت وزنی قارچ دکمه ای طی فرایند آنزیم بری با استفاده از پیش تیمار تحت خلاء و بهینه سازی فرایندمجری1395/02/221397/01/21
6بهینه‌سازی شناسائی و اندازه‌گیری میزان آلاینده‌های میکروبی زعفرانمجری1394/12/191397/10/22
7پایش و کنترل عوامل میکروبی ایجاد کننده تلخی و بادکردگی در دوغ پاستوریزهمجری1394/07/011396/06/31
8ارزیابی تولید کروسین در کشت سوسپانسیون سلولی زعفران در بیوراکتور آزمایشگاهیناظر1394/07/011400/01/15
9ریزپوشانی باکتری پروبیوتیک (لاکتوباسیلوس پلانتاروم و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم) در شبکه پریبیوتیک نشاسته مقاوم و هیدروژل آلژینات-کیتوزان به روش الکترواسپریناظر1393/11/051396/02/05
10بهینه یابی فرایند تولید و فرمولاسیون شکلات کم کالری کاهنده استرس حاوی سویه پروبیوتیکهمکار1393/08/011395/05/11
11فاز مطالعاتی مدیریت، سیاستگذاری و ارزیابی خطر آلاینده‌های مواد خام کشاورزی، دام و طیور و آبزیانهمکار1392/12/011393/12/01

مقالات چاپ شده در مجله
hide/show

ردیف عنوان درجه علمی نشریه نام نشریه سال انتشار/ارائه شمسی دوره (volume) شماره ضریب تاثیر
1اثر تنش حرارتی بر مقاومت دو سویه از باسیل های اسپورزا در مدل شبیه سازی دستگاه گوارش و بررسی خواص پروبیوتیکی آنهاعلمی- پژوهشیپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1400
2جداسازی و شناسایی کپکهای مولد فساد در دوغ ایرانی بر پایه روشهای مورفولوژیکی و مولکولیعلمی- پژوهشیعلوم و صنایع غذایی ایران140018117
3Diversity of Yeast Microbiota in Spoiled Iranian Doogh and Effects of Kluyveromyces marxianus on its Protein Profiles Applied Food Biotechnology140091
4بهینه‌سازی فرمولاسیون پوشش خوراکی پروبیوتیک و بررسی خواص فیزیکی و بافتی آن جهت پوشش‌دهی نبات فراسودمندISCعلوم و صنایع غذایی ایران139917100
5The First Report of Bacteriocin Production by the Bacillus coagulans IS2 and its Antibacterial Effectsعلمی- پژوهشیEgyptian Journal of Veterinary Sciences1399522
6A review on Bacillus coagulans as a spore-forming probioticعلمی- پژوهشیApplied Food Biotechnology139826
7Application of spore-forming probiotic Bacillus in the production of Nabat - a new functional sweeteneISILWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY1398113 3.714
8شناسایی نقاط بحرانی در خط تولید دوغ پاستوریزه و ارائه راهکارهای مناسب جهت کنترل آلودگی های میکروبیعلمی- پژوهشیعلوم و صنایع غذایی ایران13981690
9Extraction Efficiency of β-D-glucan from Waste Part of Bottom Mushroom (Agaricus bisprous) and its Ability to Adsorb Aflatoxin B1علمی- پژوهشیپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی139884
10Effects of Natamycin and Temperature on the Microbial Population of Doogh during the Shelf Lifeعلمی- پژوهشیJOURNAL OF NUTRITION FASTING AND HEALTH139874
11تأثیرنوع مالتودکسترین برپایه معادل دکستروز و دمای هوای ورودی بر ویژگیهای فیزیکی-شیمیایی پودر میوه زرشک تولید شده به روش خشک کردن پاششیISCپژوهش های صنایع غذایی1397284
12Effects of sugar-free, αs1-casein–enriched chocolate on stress: based on salivary cortisol measurement and questionnaire data collectionعلمی- پژوهشیJournal of Nutritional Sciences and Dietetics139742
13قارچها منابع با ارزش بتاگلوکانهای زیست فعالISCمجله ایمنی زیستی1396103
14بهینه یابی فرمولاسیون شکلات تیره پری بیوتیک با استفاده از مخلوط اینولین، ایزومالت و مالتیتولISCنوآوری در علوم و فناوری غذایی139693

مقالات ارائه شده در همایش
hide/show

ردیف عنوان مقاله نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر تاریخ برگزاری کشور شهر
1مروری بر آلودگی های میکروبی زعفران (Crocus Sativus L) و ارائه راهکارهای کنترل آنهمایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه1398/09/21ایرانتهران
2Evaluation of osmotic stress on viability of two Lactobacillus species6th Federation of Societies for Lactic acid Bacteria and 4th International Congress of Probiotics and Functional Foods1397/02/12ایرانتهران
3Effect of maltodextrin type and inlet air temperature on some physicochemical properties of spray dried barberry powder2ND International Congress on Food Science and Technology1397/02/08ایرانساری
4A review of the ability to absorb various fungal toxins using β-D glucan extracted from various sources2ND International Congress on Food Science and Technology1397/02/07ایرانساری
5Halal strategy in food products based on microbial processes1st international halal conference1396/11/03ایرانمشهد
6پپتیدهای تلخ: تولید و خواص زیست فعالی، عملکردی و حسی آن ها در محصولات لبنیاولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1395/07/27ایرانتهران

پایان نامه ها
hide/show

ردیف عنوان پایان‌نامه نام دانشجو مقطع تحصیلی پایان نامه دانشگاه تاریخ دفاع سمت
1بهینه یابی شرایط تولید نبات فراسودمند حاوی سویه پروبیوتیک و بررسی اثر تنش های حرارتی و اسمزی بر سویه های باکتری حین فرایند تولید محصولنسیم ادیب پوردکتری PhDمؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی1399/04/10استاد راهنما
2پایش میکروارگانیسم های مولد تلخی و ارزیابی پروفایل پپتیدهای تلخ موجود در دوغ تلخمژگان یزدیدکتری PhDمؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی استاد راهنما

کتاب ها
hide/show

ردیف عنوان کتاب نوع کتاب تاریخ انتشار

اختراعات
hide/show

ردیف عنوان اختراع شماره ثبت اختراع تاریخ ثبت اختراع
1تولید نبات فراسودمند حاوی سویه پروبیوتیک1021541399/06/10

تدریس
hide/show

ردیف عنوان درس تعداد واحد مقطع تدریس سال تحصیلی نیمسال تحصیلی
1متابولیت های میکروبی2دکترا1399اول
2متابولیتهای میکروبی2دکترا1398اول
3متابولیت های میکروبی2دکترا1397اول

تدریس در دوره/کارگاه
hide/show


بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه