چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2325 |
| عنوان فارسی مقاله | Development of halochromic electrospun labels for non-invasive shelf life assessment of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): Incorporation of barberry anthocyanin extract in protein-based smart packaging |
| عنوان لاتین مقاله | Development of halochromic electrospun labels for non-invasive shelf life assessment of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): Incorporation of barberry anthocyanin extract in protein-based smart packaging |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.3 |
| عنوان نشریه | FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | 1402/11/30 |
| سال انتشار میلادی | 2024 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سیدمهدی جعفری | پنجم |
| بهروز قرآنی | سوم |
| مرتضی خمیری | چهارم |
| محبوبه کشیری | دوم |
| فائزه سادات علی اکبری | اول |
