چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2355 |
| عنوان فارسی مقاله | تولید فیلمهای خوراکی بر پایه صمغ دانه اسفرزه غنی شده با اسانس لعل کوهستان |
| عنوان لاتین مقاله | Production of edible films based on Psyllium seed gum enriched with Oliveria decumbens essential oil |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | فناوری های جدید در صنعت غذا |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 10 |
| سال انتشار شمسی | 1401/12/10 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | چهارم |
| زهره دیدار | دوم |
| محسن وظیفه دوست | سوم |
| فاطمه چاوشی | اول |
| احمد زنده دل | پنجم |
