فرمولاسیون کره پسته شیرین شده با عسل و مطالعه خواص فیزیکو شیمیایی، حسی و رئولوژیکی آن

Formulation of pistachio butter sweetened with honey and Study its physicochemical, sensory and rheological properties


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

مجریان: آرام بستان , علی رافع

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 22097003
عنوان فارسی طرح فرمولاسیون کره پسته شیرین شده با عسل و مطالعه خواص فیزیکو شیمیایی، حسی و رئولوژیکی آن
محل اجرای طرح
وضعیت طرح خاتمه یافته
تاریخ تصویب
تاریخ شروع 1397/09/13
تاریخ خاتمه 1398/09/12

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
آرام بستانمجری
علی رافعناظر