چاپ صفحه | ![]() صفحه نخست سامانه | ![]() طرح های تحقیقاتی (18) | ![]() مقالات چاپ شده (19) | ![]() مقالات ارائه شده (12) | ![]() پایان نامه ها(5) | ![]() کتاب ها(1) | ![]() اختراعات(5) | ![]() تدریس(4) | ![]() تدریس در دوره/کارگاه(0) | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
نام و نام خانوادگی(فارسی) : آرام بستان | دانشکده/محل خدمت : گروه نانو فناوری مواد غذایی |
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Aram Bostan | آخرین مدرک تحصیلی : دکتری PhD |
رشته تخصصی : علوم و صنایع غذایی - تکنولوژی مواد غذایی | تلفن تماس-محل کار : 35425388 |
مرتبه علمی : استادیار | پست الکترونیک : a.bostan@rifst.ac.ir |
آدرس محل کار : کیلومتر 12 بزرگراه مشهد - قوچان، مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی |
رشته تحصیلی/ تخصصی | درجهتحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
---|---|---|---|
علوم و صنایع غذایی | دکتری PhD | 1392 | دانشگاه فردوسی مشهد |
علوم و صنایع غذایی | کارشناس ارشد | 1387 | دانشگاه فردوسی مشهد |
علوم و صنایع غذایی | کارشناس | 1385 | دانشگاه فردوسی مشهد |
ردیف | عنوان پایاننامه | نام دانشجو | مقطع تحصیلی پایان نامه | دانشگاه | تاریخ دفاع | سمت |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ساخت ذرات هیدروژل پر شده با روش قالب گیری امولسیونی (امولسیون روغن در آب): ارزیابی و کاربرد آن به عنوان سیستم انتقال توکوفرول | آزاده صیادی | دکتری PhD | مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1401/06/27 | استاد راهنما |
2 | تولید نانوکپسول ویتامین E: بررسی پوشش دهی با کیتوزان بر پایداری و کنترل رهش در سامانه نوشیدنی مدل | مریم محمدی زاده | دکتری PhD | مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1398/11/28 | استاد راهنما |
3 | بررسی امکان درون پوشانی همزمان آلفا توکوفرول و الیسین با استفاده از نانو لیپوزوم ها و نیوزوم ها | لادن بصیری | دکتری PhD | مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1398/02/28 | استاد راهنما |
4 | استخراج عصاره حاوی ترکیبات ضد میکروبی از پوست انار با روش های نوین و ارزیابی اثر نانو عصاره تولیدی بر ماندگاری گوشت مرغ | پریا رهنمون | دکتری PhD | مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1396/12/06 | استاد مشاور |
5 | تاثیر اسانس گیاه کاکوتی، نیسین و ترکیب آنها در افزایش ماندگاری فیش برگر | رضا شاهین فر | دکتری PhD | دانشگاه فردوسی مشهد | 1396/04/14 | استاد مشاور |
ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
---|---|---|---|
1 | Nanotechnology Applications in the Food Industry | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1396/11/25 |
ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
---|---|---|---|
1 | آب پرتقال غنی شده با نانوکپسول حاوی روغن کتان | 103676 | 1399/11/20 |
2 | تولید نانوکپسول حاوی عصاره برگ گیاه نوروزک و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده در فراورده های غذایی (به ویژه فراورده های گوشتی) | 103044 | 1399/09/15 |
3 | سامانه هیدروژلی پکتین-کازئینات به عنوان جایگزین چربی در محصولات لبنی | 103260 | 1399/10/06 |
4 | نانوحامل لیپیدی ویتامین E | 94633 | 1396/10/17 |
5 | نانوحامل لیپیدی پوشش دار جهت انتقال ترکیبات زیست فعال | 94586 | 1396/10/16 |
ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
---|---|---|---|---|---|
1 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1400 | اول |
2 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1399 | اول |
3 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1398 | اول |
4 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1396 | اول |
ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
---|