نام و نام خانوادگی(فارسی) : آرام بستان | دانشکده/محل خدمت : گروه نانو فناوری مواد غذایی |
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Aram Bostan | آخرین مدرک تحصیلی : دکتری PhD |
رشته تخصصی : علوم و صنایع غذایی - تکنولوژی مواد غذایی | تلفن تماس-محل کار : 35425388 |
مرتبه علمی : استادیار | پست الکترونیک : a.bostan@rifst.ac.ir |
آدرس محل کار : کیلومتر 12 بزرگراه مشهد - قوچان، مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی |
رشته تحصیلی/ تخصصی | درجهتحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
---|---|---|---|
علوم و صنایع غذایی | دکتری PhD | 1392 | دانشگاه فردوسی مشهد |
علوم و صنایع غذایی | کارشناس ارشد | 1387 | دانشگاه فردوسی مشهد |
علوم و صنایع غذایی | کارشناس | 1385 | دانشگاه فردوسی مشهد |
ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر | تاریخ برگزاری | کشور | شهر |
---|---|---|---|---|---|
1 | بررسی پایداری ویتامین D3 در مدل نوشیدنی | اولین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت | 1402/07/24 | ایران | مشهد |
2 | فرمولاسیون مغزی میوه ای مقاوم به پخت | اولین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت | 1402/07/24 | ایران | مشهد |
3 | مروری بر استفاده از پتانسیل ترکیبات موثره گیاهی در کنترل عوامل بیماریزای گیاهی- آتشک | دوازدهمین همایش ملی و جهارمین همایش بین المللی بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران | 1400/05/31 | ایران | کرج |
4 | اندازه گیری مقدار کمی ویتامین 3D در نوشیدنی ها؛ روش استخراج و اندازه گیری برای کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1398/06/26 | ایران | تهران |
5 | کاهش شکر و چربی در کیک high ratio؛ ارزیابی حسی و خواص فیزیکی | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1398/06/26 | ایران | تهران |
6 | تأثیر شکر بر ویژگی های فیزیکی و حسی کیک های High Ratio | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1398/06/26 | ایران | تهران |
7 | فرمولاسیون نانوآفت کش گیاهی علیه عامل بیماری آتشک گلابی Ervinia amylovora و ارزیابی آن در شرایط In vitro و Ex vivo | دومین کنفرانس بین المللی گیاهان دارویی، کشاورزی ارگانیک | 1397/12/22 | ایران | مشهد |
8 | Phenolic Compounds and Antimicrobial Properties of Pomegranate (Punica granatum) Peel Extracts | World Academy of Science, Engineering and Technology, WASET | 1395/09/19 | فرانسه | پاریس |
9 | Coating mushrooms with Locust bean gum: Chemical Characterization. | The 1st International Conference on Natural Food Hydrocollides | 1393/07/30 | ||
10 | Microencapsulation of Spearmint oil by Spray drying Method With Malthodextrin/Arabic(Acasia) Gum | The 1st International Conference on Natural Food Hydrocollides | 1393/07/30 | ||
11 | Effect of Modified Starch in the Microencapsulation of Spearmint oil by Spray drying | The 1st International Conference on Natural Food Hydrocollides | 1393/07/30 | ||
12 | Stability Of Spearmint Oil Emulsions Prepared With Malthodextrin/Arabic(Acasia)Gum and Modified Starch | The 1st International Conference on Natural Food Hydrocollides | 1393/07/30 | ||
13 | Coating of mushrooms by Iranian Endemic Gum (Loucost Gum): Evaluating Barrier Properties and Physico Mechanical Effects. | The 1st International Conference on Natural Food Hydrocollides | 1393/07/30 | ||
14 | Design & evaluation of nanolipid carriers as a vehicle for lipophilic bioactive component | 14th International Nutrition & Diagnostics Conference | 1393/06/11 | ||
15 | Wild sage seed oil, novel herbal source of a linolenic acid | 14th International Nutrition & Diagnostics Conference | 1393/06/11 |
ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
---|---|---|---|
1 | Nanotechnology Applications in the Food Industry | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1396/11/25 |
ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
---|---|---|---|
1 | آب پرتقال غنی شده با نانوکپسول حاوی روغن کتان | 103676 | 1399/11/20 |
2 | تولید نانوکپسول حاوی عصاره برگ گیاه نوروزک و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده در فراورده های غذایی (به ویژه فراورده های گوشتی) | 103044 | 1399/09/15 |
3 | سامانه هیدروژلی پکتین-کازئینات به عنوان جایگزین چربی در محصولات لبنی | 103260 | 1399/10/06 |
4 | نانوحامل لیپیدی ویتامین E | 94633 | 1396/10/17 |
5 | نانوحامل لیپیدی پوشش دار جهت انتقال ترکیبات زیست فعال | 94586 | 1396/10/16 |
ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
---|---|---|---|---|---|
1 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1402 | اول |
2 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1401 | اول |
3 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1400 | اول |
4 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1399 | اول |
5 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1398 | اول |
6 | سامانه رسانش | 2 | دکترا | 1396 | اول |
ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
---|