تولید امولسیون پیکرینگ روغن در آب بر پایه ترکیبات فنلی و فاز نامحلول صمغ فارسی

A study on the stabilization of pickering oil-in-water emulsion by phenolic compounds and water-insoluble fraction of Persian gum


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

مجریان: رسول کدخدایی , Gokhan Durmaz , سارا ناجی طبسی

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 22098002
عنوان فارسی طرح تولید امولسیون پیکرینگ روغن در آب بر پایه ترکیبات فنلی و فاز نامحلول صمغ فارسی
محل اجرای طرح
وضعیت طرح خاتمه یافته
تاریخ تصویب
تاریخ شروع 1399/03/10
تاریخ خاتمه 1399/12/09

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
رسول کدخداییمجری
Gokhan Durmazمجری
سارا ناجی طبسیناظر