چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1095 |
| عنوان فارسی مقاله | تأثیر بسته‌بندی با اتمسفر تغییر یافته بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی گل زعفران طی زمان نگهداری |
| عنوان لاتین مقاله | The effect of modified atmosphere packaging (MAP) on the physicochemical properties of saffron flower at the storage time |
| نمایه علمی معتبر | |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | |
| سال انتشار میلادی |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| راضیه نیازمند | چهارم |
| سودابه عین افشار | اول |
| مژگان شورمیج | سوم |
| پروین شرایعی | دوم |
