Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut
Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut
نویسندگان: راضیه نیازمند , معصومه مهربان , محبوبه سرابی جماب , امیرسجاد مدرسی
نشریه: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , 4 , 53 , 2016
کد مقاله |
1313 |
عنوان فارسی مقاله |
Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut |
عنوان لاتین مقاله |
Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut |
نمایه علمی معتبر |
JCR |
IF |
1.241 |
عنوان نشریه |
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE |
شماره نشریه |
4 |
دوره |
53 |
سال انتشار شمسی |
1395/01/13 |
سال انتشار میلادی |
2016 |