Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut

Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: راضیه نیازمند , معصومه مهربان , محبوبه سرابی جماب , امیرسجاد مدرسی

نشریه: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , 4 , 53 , 2016

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1313
عنوان فارسی مقاله Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut
عنوان لاتین مقاله Development of antioxidant active films containing sodium ascorbate (SA) and ethylene vinyl alcohol (EVOH) to extend the shelf life of peanut
نمایه علمی معتبر JCR
IF 1.241
عنوان نشریه JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE
شماره نشریه 4
دوره 53
سال انتشار شمسی 1395/01/13
سال انتشار میلادی 2016

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
راضیه نیازمنددوم
معصومه مهرباناول
محبوبه سرابی جمابسوم
امیرسجاد مدرسیچهارم