چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1316 |
| عنوان فارسی مقاله | Optimization of the subcritical water extraction of phenolic antioxidants from Crocus sativus petals of saffron industry residues: Box-Behnken design and principal component analysis |
| عنوان لاتین مقاله | Optimization of the subcritical water extraction of phenolic antioxidants from Crocus sativus petals of saffron industry residues: Box-Behnken design and principal component analysis |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.997 |
| عنوان نشریه | Innovative Food Science & Emerging Technologies |
| شماره نشریه | |
| دوره | 36 |
| سال انتشار شمسی | 1395/05/11 |
| سال انتشار میلادی | 2016 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| راضیه نیازمند | دوم |
| مسعود نجف نجفی | سوم |
| زهرا احمدیان کوچکسرایی | اول |
