 رزومه انگلیسی | چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی (7) |  مقالات چاپ شده (16) |  مقالات ارائه شده (9) |  پایان نامه ها(7) |  کتاب ها(0) |  اختراعات(0) | تدریس(0) | تدریس در دوره/کارگاه(0) | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| نام و نام خانوادگی(فارسی) : مسعود نجف نجفی | دانشکده/محل خدمت : --- |
| نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Masoud Najaf Najafi | آخرین مدرک تحصیلی : دکتری PhD |
| رشته تخصصی : علوم و صنایع غذایی - تکنولوژی مواد غذایی | تلفن تماس-محل کار : 35425410 |
| مرتبه علمی : استادیار | پست الکترونیک : m.najafi@rifst.ac.ir |
| آدرس محل کار : |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجه‌تحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|
| ردیف | عنوان | سمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|---|---|---|---|
| 1 | پایش و کنترل عوامل میکروبی ایجاد کننده تلخی و بادکردگی در دوغ پاستوریزه | ناظر | 1394/07/01 | 1396/06/31 |
| 2 | تولید و ارزیابی میکروکپسول های حاوی کلسیم و ویتامین D جهت غنی سازی نوشیدنی های گرم | ناظر | 1394/01/10 | 1396/11/27 |
| 3 | تهیه نانو‌فیلترهای جاذب بو به روش جایگذاری سیکلو دکسترین در شبکه الکتروریسی شده استات سلولز | مجری | 1392/04/01 | 1394/01/03 |
| 4 | بررسی روشهای پایدار سازی سس مایونز فاقد تخم مرغ | ناظر | 1391/07/30 | 1393/06/01 |
| 5 | انجام مطالعات نیازسنجی، امکان سنجی و طراحی پایلوت تحقیقاتی انواع دسرهای Bakery و Non-Bakery در بسته بندی مقاوم نظامی با ماندگاری بالا جهت جیره عملیاتی 24 ساعته | مجری | 1390/12/15 | 1391/05/15 |
| 6 | انجام مطالعات نیازسنجی ،امکان سنجی و طراحی پایلوت تحقیقاتی انواع اسپردهای لبنی و غیرلبنی در بسته بندی مقاوم نظامی با ماندگاری بالا جهت جیره عملیاتی 24 ساعته | مجری | 1390/12/15 | 1391/05/15 |
| 7 | انجام مطالعات نیازسنجی ،امکان سنجی و طراحی پایلوت تحقیقاتی انواع غذاهای گوشتی وغیر گوشتی در بسته بندی مقاوم نظامی با ماندگاری بالا جهت جیره عملیاتی 24 ساعته | ناظر | 1390/12/15 | 1391/05/15 |
| ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر | تاریخ برگزاری | کشور | شهر |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | غذاهای عملگرای پروبیوتیک | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1395/07/27 | ایران | تهران |
| 2 | عوامل موثر بر زنده مانی پروبیوتیک ها طی فرآوری و نگهداری مواد غذایی | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1395/07/27 | ایران | تهران |
| 3 | Investigation the experimental parameters influencing the size of nanoparticles obtained from interaction of Persian gum and whey protein concentration | The 1st International Conference on Natural Food Hydrocollides | 1393/07/30 | ||
| 4 | Release Kinetics of Cardamom Oil from Microcapsules Prepared by Spray and Freeze Drying | The 10th International Conference on Modeling and Applied Simulation | 1390 | ایتالیا | ایتالیا - رم |
| 5 | Properties of microencapsulated cardamom essential oil using high intensity ultrasound | International Conference on Biotechnology and Food Science | 1388/11/20 | هند | Bangaloer |
| 6 | The use of ultrasound for cardamom oil encapsulation into mil based matrices | 5th international Symposium on Food Rheology and Structure | 1388 | سوئیس | سوئیس |
| 7 | Ultrasonic assisted microencapsulation of cardamom essential oil | 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management | 1388 | آلمان | آلمان |
| 8 | بررسی عوامل موثر بر تشکیل وثبات نانوامولسیونO/W تولید شده با امواج فراصوت | هجدهمین همایش ملی علوم وصنایع غذایی ایران | 1387/07/24 | مشهد - پارک علم و فناوری خراسان | |
| 9 | Protein stabilized microspheres of D-limonene using power ultrasound | 9th International Hydrocolloids Conference | 1387 | سنگاپور | Sigapore |
| ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
|---|
| ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
|---|
| ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
|---|
| ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
