The influence of temperature, sucrose and lactose on dilute solution properties of basil (Ocimumbasilicum) seed gum

The influence of temperature, sucrose and lactose on dilute solution properties of basil (Ocimumbasilicum) seed gum


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: سید محمدعلی رضوی , علی رافع , سید الیاس میرابوالحسنی

نشریه: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES , Part A , 93 , 2016

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1327
عنوان فارسی مقاله The influence of temperature, sucrose and lactose on dilute solution properties of basil (Ocimumbasilicum) seed gum
عنوان لاتین مقاله The influence of temperature, sucrose and lactose on dilute solution properties of basil (Ocimumbasilicum) seed gum
نمایه علمی معتبر JCR
IF 3.138
عنوان نشریه INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES
شماره نشریه Part A
دوره 93
سال انتشار شمسی 1395/09/11
سال انتشار میلادی 2016

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
سید محمدعلی رضویسوم
علی رافعدوم
سید الیاس میرابوالحسنیاول