چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1581 |
| عنوان فارسی مقاله | Characterisation of egg white adsorption layers under equilibrium and dynamic conditions |
| عنوان لاتین مقاله | Characterisation of egg white adsorption layers under equilibrium and dynamic conditions |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.829 |
| عنوان نشریه | COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS |
| شماره نشریه | |
| دوره | 568 |
| سال انتشار شمسی | 1398/02/15 |
| سال انتشار میلادی | 2019 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سمیرا یگانه زاد | دوم |
| محسن دبستانی | اول |
| Reinhard Miller | چهارم |
| Marcel krzan | سوم |
