چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1675 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی اثر تیمار میدان الکتریکی پالسی (PEF) بر کیفیت شربت خام استخراج شده از چغندر قند |
| عنوان لاتین مقاله | Effect of pulsed electric field (PEF) treatment on the quality of raw syrup extracted from sugar beet |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 75 |
| دوره | 15 |
| سال انتشار شمسی | 1397/02/18 |
| سال انتشار میلادی | 2018 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| عبدالمجید مسکوکی | چهارم |
| مصطفی شهیدی نوقابی | دوم |
| خلیل بهزاد | سوم |
| کبری رضایی | اول |
