چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1705 |
| عنوان فارسی مقاله | Structure-rheology relationships of composite gels: Alginate and Basil seed gum/guar gum |
| عنوان لاتین مقاله | Structure-rheology relationships of composite gels: Alginate and Basil seed gum/guar gum |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 6.044 |
| عنوان نشریه | CARBOHYDRATE POLYMERS |
| شماره نشریه | |
| دوره | 232 |
| سال انتشار شمسی | 1398/12/25 |
| سال انتشار میلادی | 2020 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سمیرا یگانه زاد | سوم |
| علی رافع | دوم |
| سید محمدرضا موسوی | اول |
