چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1858 |
| عنوان فارسی مقاله | Optimization of subcritical water extraction of phenolic compounds from Ziziphus jujuba using response surface methodology: evaluation of thermal stability and antioxidant activity |
| عنوان لاتین مقاله | Optimization of subcritical water extraction of phenolic compounds from Ziziphus jujuba using response surface methodology: evaluation of thermal stability and antioxidant activity |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.929 |
| عنوان نشریه | Chemical and Biological Technologies in Agriculture |
| شماره نشریه | 8 |
| دوره | 6 |
| سال انتشار شمسی | 1399/11/02 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | دوم |
| راضیه نیازمند | اول |
| Azam Niazmand | سوم |
