چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1943 |
| عنوان فارسی مقاله | New insights into grain hydrogels with reinforced textural properties: design of low-calorie jelly desserts technology |
| عنوان لاتین مقاله | New insights into grain hydrogels with reinforced textural properties: design of low-calorie jelly desserts technology |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | IOP Conference Series: Earth and Environmental Science |
| شماره نشریه | 3 |
| دوره | 723 |
| سال انتشار شمسی | 1399/12/11 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سمیرا یگانه زاد | پنجم |
| Nataliia Nepovinnykh | ششم |
| OM Popova | چهارم |
| ON Petrova | سوم |
| VS Kutsenkova | دوم |
| NM Belova | اول |
