چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1958 |
| عنوان فارسی مقاله | The effect of wall formulation on storage stability and physicochemical properties of cinnamon essential oil microencapsulated by spray drying |
| عنوان لاتین مقاله | The effect of wall formulation on storage stability and physicochemical properties of cinnamon essential oil microencapsulated by spray drying |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.552 |
| عنوان نشریه | CHEMICAL PAPERS |
| شماره نشریه | 10 |
| دوره | 74 |
| سال انتشار شمسی | 1399/07/10 |
| سال انتشار میلادی | 2020 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | اول |
| محمد ملاویسی | دوم |
