چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1961 |
| عنوان فارسی مقاله | Nano-encapsulation of pomegranate peel extract and evaluation of its antimicrobial properties on coated chicken meat |
| عنوان لاتین مقاله | Nano-encapsulation of pomegranate peel extract and evaluation of its antimicrobial properties on coated chicken meat |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 4.24 |
| عنوان نشریه | Food bioscience |
| شماره نشریه | |
| دوره | 43 |
| سال انتشار شمسی | 1400/07/09 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| محبوبه سرابی جماب | دوم |
| آرام بستان | سوم |
| پریا رهنمون | اول |
| الهه منصوری | چهارم |
