چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1987 |
| عنوان فارسی مقاله | Combined Effect of Quinoa and Germinated Wheat Flour on Physicochemical, Sensory and Microbiological Stability of Cupcakes |
| عنوان لاتین مقاله | Combined Effect of Quinoa and Germinated Wheat Flour on Physicochemical, Sensory and Microbiological Stability of Cupcakes |
| نمایه علمی معتبر | سایر |
| IF | |
| عنوان نشریه | Global Journal of Science Frontier Research |
| شماره نشریه | 7 |
| دوره | 21 |
| سال انتشار شمسی | 1400/09/17 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| علی رافع | پنجم |
| لیدا شاهسونی | دوم |
| نگین جواهری پور | اول |
| شادی مهدیخانی | سوم |
| یاسر اینانلو | چهارم |
