چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2019 |
| عنوان فارسی مقاله | روش‌های تیتراسیونی و طیف سنجی برای تعیین شاخص پراکسید در روغن‌های خوراکی: چالش ها و راه حل ها |
| عنوان لاتین مقاله | Volumetric titration and spectroscopic methods for determination of peroxide value in edible oils: Challenges and solutions |
| نمایه علمی معتبر | سایر |
| IF | |
| عنوان نشریه | رویکردهای نوین در آزمایشگاه های علمی ایران |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 5 |
| سال انتشار شمسی | 1400/01/01 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مسلم جهانی | اول |
| ابراهیم فولادی | دوم |
