آماده سازی نانولیپوزوم های حامل فیکوبیلی پروتئین مستخرج از جلبک قرمز با پوشش پلی مری کیتوزان: ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی
Preparation of nano-liposomes carrying phycobiliprotein extracted from red algae with chitosan polymer coating: evaluation of physicochemical, antioxidant and antimicrobial properties
نویسندگان: مصطفی شهیدی نوقابی , سیداحمد شهیدی , مریم حسنی , امیر حق دوست , لیلا گلستان
نشریه: پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی , 2 , 11 , 2022
کد مقاله |
2059 |
عنوان فارسی مقاله |
آماده سازی نانولیپوزوم های حامل فیکوبیلی پروتئین مستخرج از جلبک قرمز با پوشش پلی مری کیتوزان: ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی |
عنوان لاتین مقاله |
Preparation of nano-liposomes carrying phycobiliprotein extracted from red algae with chitosan polymer coating: evaluation of physicochemical, antioxidant and antimicrobial properties |
نمایه علمی معتبر |
scopus |
IF |
|
عنوان نشریه |
پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
شماره نشریه |
2 |
دوره |
11 |
سال انتشار شمسی |
1401/06/01 |
سال انتشار میلادی |
2022 |