بررسی فرایند تولید نانوذرات لیپیدی جامد؛ تأثیر پارامترهای فرآیند بر ویژگی های پیش امولسیون و امولسیون نهایی
Evaluating the production process of solid lipid nanoparticles: The effect of process parameters on the physicochemical properties of pre- and final emulsion
نویسندگان: رسول کدخدایی , آرام بستان , مریم محمدی زاده
نشریه: علوم و صنایع غذایی ایران , 120 , 19 , 2022
کد مقاله |
2122 |
عنوان فارسی مقاله |
بررسی فرایند تولید نانوذرات لیپیدی جامد؛ تأثیر پارامترهای فرآیند بر ویژگی های پیش امولسیون و امولسیون نهایی |
عنوان لاتین مقاله |
Evaluating the production process of solid lipid nanoparticles: The effect of process parameters on the physicochemical properties of pre- and final emulsion |
نمایه علمی معتبر |
scopus |
IF |
|
عنوان نشریه |
علوم و صنایع غذایی ایران |
شماره نشریه |
120 |
دوره |
19 |
سال انتشار شمسی |
1401/09/10 |
سال انتشار میلادی |
2022 |