چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2228 |
| عنوان فارسی مقاله | Fabrication of green colorimetric smart packaging based on basil seed gum/chitosan/red cabbage anthocyanin for real-time monitoring of fish freshness |
| عنوان لاتین مقاله | Fabrication of green colorimetric smart packaging based on basil seed gum/chitosan/red cabbage anthocyanin for real-time monitoring of fish freshness |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 3.9 |
| عنوان نشریه | Food science & nutrition |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | 1402/05/01 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سید محمدعلی رضوی | دوم |
| دینا شهرام پور | سوم |
| مریم نادی | اول |
