چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2293 |
| عنوان فارسی مقاله | Freeze-dried persimmon peel: A potential ingredient for functional ice cream |
| عنوان لاتین مقاله | Freeze-dried persimmon peel: A potential ingredient for functional ice cream |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 4.0 |
| عنوان نشریه | Heliyon |
| شماره نشریه | 3 |
| دوره | 10 |
| سال انتشار شمسی | 1402/11/26 |
| سال انتشار میلادی | 2024 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| الهام مهدیان | دوم |
| محمدعلی حصاری نژاد | چهارم |
| عارفه کردجزی | سوم |
| مهدی یوسفیان | اول |
