بررسی اثر درصد گوشت قرمز بر میزان آکریل آمید در همبرگر

-


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
نویسندگان
نویسندگان
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: راضیه نیازمند , مینا سعیدیان , هما بقایی

عنوان کنگره / همایش: , , ,

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 924
عنوان فارسی مقاله بررسی اثر درصد گوشت قرمز بر میزان آکریل آمید در همبرگر
عنوان لاتین مقاله -
عنوان همایش علمی معتبر
نوع همایش
کشور محل برگزاری کنگره/ همایش
سال انتشار/ ارائه شمسی 1391
سال انتشار/ارائه میلادی
تاریخ برگزاری

نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
راضیه نیازمنددوم
مینا سعیدیاناول
هما بقاییسوم

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن