 رزومه انگلیسی | چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی (0) |  مقالات چاپ شده (6) |  مقالات ارائه شده (4) |  پایان نامه ها(2) |  کتاب ها(0) |  اختراعات(0) | تدریس(0) | تدریس در دوره/کارگاه(0) | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجه‌تحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|
| ردیف | عنوان | سمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
| ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر | تاریخ برگزاری | کشور | شهر |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | بررسی اثر افزودن آرد دانه نخود و عدس بر ترکیب شیمیایی همبرگر ممتاز | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی | 1392 | ||
| 2 | بررسی اثر جایگزینی آرد دانه نخود و عدس بر ویژگیهای بافت و پخت همبرگر ممتاز | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1392 | ||
| 3 | بررسی اثر نوع و درصد گوشت بر میزان آکریل آمید و خصوصیات کیفی برگرها | بیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران | 1392 | ||
| 4 | بررسی اثر درصد گوشت قرمز بر میزان آکریل آمید در همبرگر | کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی غذا | 1391 |
| ردیف | عنوان پایان‌نامه | نام دانشجو | مقطع تحصیلی پایان نامه | دانشگاه | تاریخ دفاع | سمت |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | بررسی اثر ماریناد کردن استیک گوساله با عصاره مارچوبه و سرکه بالزامیک بر ویژگی های کیفی، حسی و ترد شدن | مونا مظاهری | دکتری PhD | دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان | استاد راهنما | |
| 2 | ماریناد کردن استیک گوساله با عصاره بروکلی و بررسی تغییرات آن طی دوره ترد شدن | فاطمه میرحاج | دکتری PhD | دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان | استاد راهنما |
| ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
|---|
| ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
|---|
| ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
|---|
| ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
