چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1202 |
| عنوان فارسی مقاله | Stability enhancement of ginger oil in water submicron beverage emulsion by hydrocolloid blend and ester gum |
| عنوان لاتین مقاله | Stability enhancement of ginger oil in water submicron beverage emulsion by hydrocolloid blend and ester gum |
| عنوان همایش علمی معتبر | |
| نوع همایش | |
| کشور محل برگزاری کنگره/ همایش | |
| سال انتشار/ ارائه شمسی | 1393 |
| سال انتشار/ارائه میلادی | 2014 |
| تاریخ برگزاری | 1393/07/30 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بی بی مرضیه رضوی زاده | اول |
| رسول کدخدایی | دوم |
| زینب زعفرانی | سوم |
| عنوان | متن |
|---|
