چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان | پژوهشکده علوم و صنایع غذایی |
| کد کتاب | 20 |
| عنوان فارسی کتاب | (Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds (chapter 12 |
| عنوان لاتین کتاب | (Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds (chapter 12 |
| نوع کتاب تخصصی | |
| نوع کتابت | |
| ناشر | CRC Press - Tylor & Francis Group |
| سال چاپ | |
| نوبت چاپ | |
| تیراژ | 5000 |
| شابک | |
| تعداد صفحه | 303 |
| تعداد مجلد | |
| تاریخ چاپ | |
| قیمت به ریال | |
| قطع چاپ | |
| فصل | |
| تاریخ شروع نگارش | |
| تاریخ خاتمه نگارش | |
| سطح انتشار | |
| شماره ثبت | |
| تاریخ ثبت | |
| فهرست کتاب | |
| خلاصه کتاب | |
| توضیحات |
| ردیف نویسنده | نویسنده |
|---|---|
| 1 | بهروز قرآنی |
| 2 | علی آل حسینی |
| 3 | Nick Tucker |
