چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان | پژوهشکده علوم و صنایع غذایی |
| کد کتاب | 45 |
| عنوان فارسی کتاب | آنزیم ها در صنایع غذایی |
| عنوان لاتین کتاب | Enzymes in food processing |
| نوع کتاب تخصصی | |
| نوع کتابت | |
| ناشر | |
| سال چاپ | 1382 |
| نوبت چاپ | |
| تیراژ | 1000 |
| شابک | |
| تعداد صفحه | 376 |
| تعداد مجلد | |
| تاریخ چاپ | |
| قیمت به ریال | |
| قطع چاپ | |
| فصل | |
| تاریخ شروع نگارش | |
| تاریخ خاتمه نگارش | |
| سطح انتشار | |
| شماره ثبت | |
| تاریخ ثبت | |
| فهرست کتاب | |
| خلاصه کتاب | |
| توضیحات |
| ردیف نویسنده | نویسنده |
|---|---|
| 1 | مرضیه حسینی نژاد |
| 2 | فخری شهیدی |
